盐是民间饮食必需品 没盐就没气力近日国家宣布将在2016年废除盐业专营。盐业国家专营真正起源于，春秋战国齐国管仲主政时期时期。有人认为盐铁专营制度是中国古代最大的暴政，是鱼肉百姓的恶政。为什幺呢？因为盐是人类生活所不可获缺的。《汉书》则称之为“食者之将”。如果人长期吃不到足够的盐，就会产生各种不良症状，也没有力气再去干活。本来在古代，井盐的产量极少，广大内地都需要从沿海进口食盐，马队托着食盐从沿海，跨越层层崇山峻岭，才能进入内地，运输成本极高，所以直到解放前，在贵州还有斗米换斤盐，斤盐吃一年的说法。而在中国古代国家对食盐的垄断经营体制下，食盐更是成为了一种价格昂贵的调味品，盐做成的汤也成为了对底层平民来说极其美味的卤水。除非之外，盐还可以帮助大家腌制咸菜，腊肉和咸鱼，长期保存食物。所以古代凡是便鱼盐之利的地方就可以通商工之业，成为富裕之地。因为中国古代贸易，实际上主要就是粮、盐、布、铁、畜等五种大宗商品。

"古代食盐专营作用大：如没有或中国已亡国"盐是古代政府征收税款最方便手段在古代那种交通极其不便利，从北京到广州赶牛车需要走几个月的交通条件下。在古代那种没有快速通信工具的情况下，实际上政府要向向每一个人征税是非常困难的。比如你躲在四川或者湖北山区里开荒种地，而官员们根本就不知道有你们这一号人，这也就是古代人口统计往往错误的原因，很多流动的流民和在偏僻山区的居民往往统计不到。已这样的条件，你要想每年收遍全天下人的赋税，需要付出的成本肯定是一个惊人的数字。所以最简单的办法就是盐是每个人都必不可缺的，就是住在最深山里的部落，就是天天四处游走贩卖的小贩也会定期出来买盐。盐又是一种产地比较少的不可或缺的大宗商品，如果政府可以直接控制盐产地，控制盐的价格，实际上就等于非常简便的向全天下的人收了税款。而且还每年都不会发生拖欠和漏缴的现象。古代没有数目字管理 难以有效征税古代中国也有中央政府，也需要雇

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