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流理台上，已经备好料的食材静静躺在斑驳的砧板上，看着手工面线和微微蠕动的赤嘴蛤，林蔓的眉头微微一皱。

身为一名领有国家专业证照，在基层打滚多年的居服员，感控观念早就刻进骨子里，即便此时身处时空盲区，头顶上还飘着民国七〇年代的油垢与水蒸气，林蔓还是快步走到长满青苔的洗石子水槽前，隔着紧绷的手套，仔细将双手彻底洗干净。

内心那股对过载痛苦的恐惧被她压了下去，化作居服员面对个案的俐落与专业。

「阿嬷，妳等着，这就开伙！」林蔓大步走到那口沾满陈年油垢的古董瓦斯炉前，右手握住塑胶旋钮，用力一扭，幽蓝色带着些许橘红的火苗窜起来，映亮她满是汗水的脸庞。

林蔓拿起砧板上切好的葱、姜、蒜，劈手扫进铁锅里，随着一阵热气腾腾的白烟升起，辛香料在高热的猪油里被煸炒的滋滋作响，爆香香气瞬间炸开，这股充满人间烟火的热辣味道，竟然压制住盲区的磁场。

紧接着，她舀起一旁的骨头高汤，哗啦倒进大锅中，等待大火煮滚。

就在高汤受热发出噗嘟噗嘟声的同时，厨房门外隐约传来张娇云阿嬷年轻时的哭喊声，伴随着那发高烧的婴儿微弱沙哑的啼哭。

「皮包呢？明天纵贯线最后一班去台北的车票……大成还在火车站等我……」年轻女子的影子在门外晃动，那种绝望、焦虑、被困在命运分水岭的精神波动，隔着一道木门，化为一阵阵冰冷的刺痛，透过空气钻进林蔓的大脑，那是高感官能力带来的反噬，如果她此时分心，去同情那个四十年前绝望的母亲，她的理智就会当场被拉进失智的黑洞。

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