烘焙教室里，总弥漫着一种难以被准确形容的温度。

它不像夏天那般炙热，也不像冬天那样带着寒意，更不像任何一个季节能够轻易归类的气候。

如果一定要替这里下一个定义，那大概只能说——这是一个会让人不自觉放慢脚步的地方。

糖粉从筛网落下时，在阳光中短暂漂浮的瞬间；面粉散落后映着窗边光线闪烁出的细小白点；还有那些尚未说出口、被暂时藏在心里的话语，都像是在这间教室里留下了某种缓慢而温柔的踪迹。

这里的时间，总是比外面的世界慢上一点。

慢到让人有机会重新确认自己做过的事情，也慢到能在一次次尝试里，找到下一次改进的方向。

刘佳绮站在工作台前，低着头，将面团分割成相同大小的份量。

她的动作不快，但每一次按压、切割、秤量，都保持着稳定的节奏。

那不是单纯因为食谱上的要求，也不是因为老师写在黑板上的标准流程。

而是她习惯在每一次制作后，仔细确认自己还能改进的地方。

只要再注意一点，也许就能避免同样的问题；只要再调整一些，也许最后的结果就会更接近自己想要的样子。

所以她总是比别人多花一些时间。

不是因为害怕失败，而是希望下一次能做得更好。

她旁边的周映宁，则完全是另一种节奏。

她倚在烤台旁，手中的笔记本快速翻动，笔尖几乎没有停下来过。

面粉比例、糖的克数、奶油的温度、烘烤时间，甚至连每一次制作过程中可能出现的问题，都被她仔细记录下来。

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